Segunda com sumo de laranja

Acordei bem cedo e queria ter ido correr. Não fui. Não gosto de correr com muito vento, complica com o meu sistema e, sinceramente, parece que me falta o ar com o excesso de ar, faz algum sentido?! 

Fiz sumo de laranja bem diluído, deixei o sol entrar pelas janelas e estou pronta para esta semana bem desgastante que se avizinha. Que venha ela!

Mistura manhosa

No liquidificador, junte duas laranjas descascadas, sem sementes e cortadas em porções mais pequenas, o óleo, os ovos inteiros e o açúcar. Triture até obter uma textura homogénea.

Numa tigela,  peneire a farinha com o fermento e junte as três gemas, aos poucos, vá adicionado a mistura do liquidificador e envolva bem. Deite num tabuleiro, previamente untado, e leve ao forno médio. 

Num púcaro, deite o sumo de duas laranjas, junte uma colher de sopa de açúcar e três de água. Leve ao lume até ferver. Assim que cozido, pique todo o bolo com um palito e regue-o com a calda, não deixe ensopar demais. Depois de frio, polvilhe com açúcar.

{Bolo de Laranja}

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Essenciais

2 Cháv. de açúcar

2 Cháv. de farinha

1 Cháv. de óleo

3 laranjas médias

1 c. sopa fermento

3 ovos

3 gemas

Açúcar qb

Notas nada importantes

Utilizei apenas meia chávena de óleo e uma chávena e meia de açúcar. A cozedura demorou cerca de 45 minutos a 160ºC. Mesmo que deixe cozer um pouco mais, não tem grande problema uma vez que leva a calda.