Segunda de descanso

A primeira prenda que recebi "obrigaram-me" a abri-la antes da noite e ainda bem! Tem folhas, capa grossa e repete, vezes sem conta, a palavra chocolate. É assim, deu nisto...

Mistura manhosa 
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Retire do lume e junte o rum, o esfarelado de bolo, o coco e o açúcar de pasteleiro. Bata até estar homogéneo. Forme pequenas bolas e deixe arrefecer sobre papel manteiga. Polvilhe-as com coco, açúcar de pasteleiro ou chocolate em pó.

{Trufas de Rum}

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Essenciais

125g de chocolate de culinária

1 colh. sobremesa de manteiga

2 colh. sopa de Rum

50g de coco desidratado

100g de esfarelado de bolo

6 colh. sopa de açúcar de pasteleiro

Chocolate me pó, açúcar pasteleiro e coco desidratado qb

Notas nada importantes
Tente partir o chocolate de culinária em pedaços iguais de forma a que derretam ao mesmo tempo e não deixe a água ferver.

Não utilizo o açúcar todo e junto leite caso a massa fique muito espessa.